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風味原料（国内製造）〔かつおぶし、いわし煮干、宗田かつおぶし、焼きあご、こんぶ、むろあじぶし、さばぶし〕、酵母エキス、でん粉分解物、ぶどう糖、発酵調味料、たん白自己消化物（いわし）、食塩、粉末しょうゆ、（一部に小麦・大豆・さばを含む）
株式会社日本自然発酵知多Al
愛知県知多郡阿久比町大字卯坂字下同志鐘52番地1
送料：550円〜
基本のだし
１.鍋に水400mlとだしパック1袋を入れて強火にかけ、水から煮出し、沸騰した中火にして1〜２分煮出し、パックを取り出します。 ※鍋の蓋はしないでください。 ※料理に応じただしの濃さを加減してください。 （例）麺類のつけつゆ、煮物等に…水250ml〜300mlに対し本品1袋
うどん
【材料】（2〜3人分）
●ゆでうどん・・・２玉 A基本のだし汁・・・６カップ Aしょうゆ・・・大さじ２・1/2 Aみりん・・・大さじ1 小松菜、ねぎ、かまぼこ・・・大さじ１
【作り方】
１.鍋にAを入れて沸騰してきたら、うどんを入れて軽く煮込み、器に盛ってお好みの具材をのせる。
金目鯛と野菜の蒸し物
【材料】（4人分）
●金目鯛・・・１尾 ●にんじん・・・１/２本 ●れんこん・・・１/２本 ●アスパラガス・・・４本 A おいしい和食だし・・・１パック A おいしいしょうゆ・・・大さじ２ A 水・・・３００ml ●酒・・・大さじ２ ●おいしい塩・・・少々
1.金目鯛においしい塩をふり、しばらく置きます。
2.にんじんは５mm幅に切り、もみじの型で抜きます。れんこんは５mm幅の輪切りに、アスパラガスは長さ４cmに切ります。
3.フライパンに１の金目鯛を入れて酒をふりかけます。さらに２のにんじんとれんこん、Aを加えて、ふたをして中火で煮ます。
4.煮立ってきたらAの和食をおいしくするだしを取り出し、弱火で１０分蒸します。２のアスパラガスを加えて、さらに３分ほど蒸します。
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