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送料：550円〜
すき焼き
【材料】（4人分）
●牛ロース薄切り・・・300g ●長ねぎ・・・2本 ●しらたき・・・200g ●焼き豆腐・・・1丁 ●しいたけ・・・8枚 ●春菊・・・100g ●白菜・・・1/4株 ●牛脂・・・適量 ●卵・・・適宜 Aおいしい味だし・・・1/4カップ A水・・・1カップ A砂糖・・・大さじ3
【作り方】
1.牛肉は2〜3等分に切る。その他の材料は食べやすい大きさに切っておく。
2.Aを合わせて割り下を作る。
3.鍋を熱し牛脂を溶かす。牛脂を鍋全体になじませて長ねぎを焼き香りを出す。
4.牛肉の両面をさっと焼き、軽く焼き色が付いたら2をまわしかけ、弱火にして他の材料を入れて煮込む。全体に火が通ったらお好みで溶き卵を付けていただく。
筍と春にんじんの煮物
【材料】（2人分）
●茹で筍・・・１００g ●春にんじん・・・1/2本 A 鶏ひき肉・・・15０g A しょうが（みじん切り）・・・1/2かけ分 A 長ねぎ（みじん切り）・・・2cm分 A 溶き卵・・・1/2個分 A おいしい塩・・・ひとつまみ A おいしい味だし・・・大さじ3 B 水・・・300㎖
1.ボウルにAを混ぜ合わせてよく練り、8等分にして丸めます。
2.筍と春にんじんは食べやすいサイズに切ります。
3.鍋にBを入れ、沸騰したら1の鶏つくねを落とし入れて、表面に火が通ったら2を加え、落とし蓋をして10分ほど煮ます。
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