おいしい黒酢のバナナサワー（画像左）

【材料】

●おいしい黒酢・・・500ml
●バナナ・・・3本

【作り方】

1.バナナは皮をむき、2センチ幅に切ります。

2.保存びんに切ったバナナを入れ、おいしい黒酢を注ぎ、漬け込みます。

3.冷蔵庫、または冷暗所で保存します。サワードリンクは1週間ほどで出来上がります。漬け終わったバナナは取り除き、お好みでお召し上がり下さい。

【飲み方】

冷水または炭酸や牛乳でお好みの濃さにしてお飲みください。

海老の黒酢炒め

【材料】（2人分）

●海老・・・6～8尾
●エリンギ・・・2/3本
●しめじ・・・1/3株
●ねぎ・・・1/3本
A塩･こしょう・・・少々
A片栗粉・・・大さじ1/3
Bおいしい黒酢・・・大さじ2
Bしょうゆ・・・大さじ2/3
●サラダ油・・・大さじ1・1/3

【作り方】

1.海老は殻をむき背を開いて背わたを取り、Aで下味をつけます。

2.しめじは手でほぐし、エリンギは短冊切り、ねぎは斜め薄切りにします。

3.フライパンにサラダ油大さじ2/3を熱し2を炒めて、皿に取り出しておきます。

4.同じフライパンに残りのサラダ油を熱し1を炒め、皿に取り出しておきます。

5.同じフライパンにBを煮立たせ、34を戻し入れ味をからめます。

野菜たっぷり酢豚

【材料】（3人分）

●豚肉（カツ用など）・・・200ｇ
●玉ねぎ・・・1/2個
●にんじん・・・1/3本
●ピーマン・・・2個
●赤・黄パプリカ・・・各1/2個
●しいたけ・・・3個
Aおいしい黒酢・・・大さじ4
Aしょうゆ・・・大さじ2
A水・・・大さじ5
B片栗粉・・・大さじ・・・1
B水・・・大さじ1
Bキャノーラ油・・・適量
Bごま油・・・大さじ1
B塩こしょう・・・適量

【作り方】

1.野菜は食べやすい大きさに切り、にんじんは下ゆでしておきます。

2.豚肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつけ薄く小麦粉をまぶします。

3.フライパンにキャノーラ油を多目にひいて、2を揚げ焼きにします。

4.1を炒め、いったん取り出します。

5.フライパンにAを入れ、煮立ったら、Bでとろみをつけ、3と4を加え、仕上げにごま油で香り付けします。