＜質問１＞

お酢を飲むと体が柔らかくなるって本当ですか？

＜回答＞

昔からお酢を飲むと体が柔らかくなる、と言われていますが、お酢を飲んでも体が柔らかくなることはありません。料理の際、肉や魚を柔らかくすることから生まれた印象だと思われます。

＜質問２＞

お酢をとるのは１日のうちでいつがよいですか？

＜回答＞

１日の中でお酢をとるタイミングは、いつでも良いのですが、ドリンクとしてお酢を飲む場合は、適量の水や炭酸水、牛乳などで割ったり、食事と一緒にとっていただくことをお勧めします。

＜質問３＞

お酢はお酒からつくるそうですが、お酢を飲むと酔いますか？

＜回答＞

お酢は原料からお酒をつくり、それを発酵させてつくりますが、最終的に出来上がったお酢に残っているアルコールはごく少量です。そのため、お酢を飲んでも酔うことはありません。

＜質問４＞

にんにくをお酢に漬けたら、にんにくが青くなりました。大丈夫でしょうか。

＜回答＞

大丈夫です。にんにくのアリシンなどの硫化物が鉄などと結合すると濃い青色～緑色になることがありますが、体に害はありません。にんにくを漬ける前に蒸すとこれを防ぐことが出来ます。